semilavorato plume

Semilavorato per Plume-pizza (piuma)

Preparato adatto alla produzione di pizze in teglia e focacce, si ottiene una pasta
facilmente lavorabile e particolarmente soffice dopo cottura. Particolarmente adatta
per lievitazioni veloci (2-4 ore).
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, latte in polvere, farina di cereali maltati, lecitina di girasole, agente per il trattamento delle farine acido ascorbico.