Plum Cake alla Birra

Ingredienti:

  • 900g farina farro
  • 400g zucchero
  • 4g sale
  • 35g baking
  • 300g uova intere
  • 500g Birra aromatica
  • 250g burro fuso
  • 300g uvetta ( trebbie 20gr)

Procedimento:
Mescolare Insieme tutti gli ingredienti a mano con frusta; colare in stampi e cuocere a 175/180°c.

 

Muffin con Farina ‘0’

Ingredienti:

  • 550g Farina ‘0’ BIOLOGICA
  • 30g cacao amaro
  • 230g zucchero
  • 45g destrosio
  • 28g baking
  • 2g sale fino
  • 325g latte
  • 65g cioccolato fuso
  • 130g olio di semi
  • 65g burro fuso

Procedimento:
Mescolare insieme tutti gli ingredienti. Colare in stampi e cuocere.
Note:
Aggiungere 250g di frutti di bosco mirtilli, lamponi… ecc.