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Semola di grano duro rimacinata

La semola di grano duro Molino Cosma è un prodotto ottimo per la preparazione di deliziosa pasta fatta in casa. Può essere utilizzata da sola o miscelata alla farina di tipo 00 per ottenere un impasto più poroso.

La semola è il risultato della macinazione del grano duro, che permette di ottenere impasti più tenaci che sono sicuramente meno facilmente lavorabili a mano di quelli che derivano dalla farina di grano tenero, ma che hanno caratteristiche perfettamente adatte alla panificazione e alla produzione della pasta. La semola di grano duro rimacinata è, inoltre, un prodotto ricco di proteine e dalle proprietà antiossidanti.

Questo sfarinato, pur essendo prevalentemente indicato per prodotti come pasta, pizza, focacce e pane, grazie alla sua versatilità può essere utilizzato anche per la preparazione di biscotti e dolci tipici. Noi di Molino Cosma proponiamo una farina di qualità che ti permetta di realizzare ottimi manicaretti che ti faranno fare un figurone.

Grazie al minore indice glicemico e alla maggiore quantità di proteine e glutine contenute in questo prodotto il risultato sarà salutare e gustosissimo. Prepara i tuoi piatti preferiti senza doverti preoccupare troppo della calorie, hai trovato la farina giusta.