Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato Molino Cosma

Ingredienti:
4 pere grandi
170 gr di farina per dolci Molino Cosma
30 gr di cacao in polvere
170 gr di zucchero
70 gr di olio di semi di girasole oppure burro fuso
2 uova
125 gr di yogurt a temperatura ambiente
130 di cioccolato fondente (in scaglie o in gocce)
1 bustina di vaniglia oppure 1 cucchiaino di estratto
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Per la preparazione della torta pere e cioccolato montate uova, zucchero e vaniglia con le fruste, fino a quando l’impasto non diventa spumoso e chiaro. Aggiungete, sempre montando, l’olio a filo.

Incorporate all’impasto, in modo alternato, la farina, il cacao e il lievito precedentemente setacciati e lo yogurt. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto denso e corposo. Aggiungete il cioccolato in gocce o scaglie.

Sbucciate le pere e tagliatele a fette sottili. Versate l’impasto in una teglia imburrata e perfettamente infarinata ed aggiungete le pere sulla superficie.

Cuocete in forno già caldo a 180° per 40 – 45 minuti. Il tempo è indicativo e può cambiare a seconda del forno!

La Torta soffice pere e cioccolato è pronta quando si è gonfiata in superficie e lo stecchino risulta asciutto alla prova!