Nella nostra vasta selezione di prodotti è presente una gamma di farine per pasticceria specifiche per la produzione di dolci e torte. Ogni farina ha le proprie caratteristiche che si adattano alla produzione di panificati di diversa natura.

Tra le nostre farine per pasticceria si possono trovare farine per panettoni, per sfoglie, per pan di spagna, per frolle e farine integrali per dolci. Ognuna di esse è stata selezionata come prodotto di altissima qualità per garantire al cliente la massima resa nella produzione dei propri panificati e dolci.

Una farina per ogni dolce

Dai panettoni ai biscotti, il nostro mulino propone ai clienti una vasta scelta di farine tra cui scegliere per trovare quella più adatta alle proprie esigenze. Ti proponiamo prodotti ricavati dall’attenta lavorazione delle materie prime che renderanno unici i tuoi dolci: tutta la fragranza e la dolcezza dei dessert saranno valorizzate con l’utilizzo di materie prime di qualità come le farine del nostro mulino.

La farina di tipo 0 Maritoba per lieviti naturali, è perfetta per prodotti lievitati e sfoglie per una lievitazione corretta che permetta di dare la giusta consistenza ai tuoi dolci. Per croissant e mille foglie scegli invece una farina specifica per le sfoglie che mantenga croccantezza e friabilità.

Diversamente, la farina per pan di spagna risulta più adatta alla preparazione di dolci morbidi e torte farcite; farine specifiche di tipo 0 e 00 per la produzione di frolle e biscotti e farine integrali adatte alla produzione specifica di dolci integrali.

Molino Cosma trova una soluzione per tutte le tue esigenze, scopri tutta la nostra scelta di farine!