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Farina tipo 00 Granulare

Farina per pasta fresca porosa

Farina per pasta fresca porosa: adatta alla produzione di paste porose, bigoli e tagliatele.

Il prodotto è un granito ottenuto mediante macinazione e conseguente separazione delle impurità e delle sostanze estranee, ricavato esclusivamente da cariossidi sane e mature di una miscela di grani razionalmente conservato preferibilmente non oltre un anno dalla più recente stagione di raccolta.

Tipo: “00” Granulare
Colore sacchi: Giallo
Alveogramma: W 200/220
Proteine 10%